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龙郡火锅:让鲍鱼走进百姓家
  来源:荆楚网    推荐:★★★★★  发表时间:2008-2-15 10:03:33

点击数:1546

 

    “龙王借圣水,秘制鲍鱼汤”——鲍鱼自古被人们视为"海味珍品之冠",其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟。龙郡鲍鱼圣汤火锅店,位于武昌雄楚大道杨家湾附近。装饰一新的店面,简约而不失大气。龙郡鲍鱼圣汤火锅所选用的鲍鱼均为“土生鲍”,海鲜及各种野生名贵山珍均从其自然产地空运过来,保证了每位食客品尝到的美味都异常新鲜!


龙郡鲍鱼圣汤火锅店地址

美食小贴士:
      鲍鱼,不是鱼,其实它是一种单贝壳动物,属软体动物腹足纲,鲍科。世界上有桃红、黄、蓝、绿、杂色、绉纹盘等一百多种鲍,而我们所见到的硇洲鲍鱼是杂色鲍,有人又称之为“九孔螺”。因其贝壳有着美丽的彩纹及九个气孔。它的特性喜欢水色明澈,海潮畅通,栖息于水深20米左右的岩缝礁洞。

      鲍鱼补而不燥,养肝明目。中医称鲍鱼功效可平肝潜阳,解热明目,止渴通淋;主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸劳热,青肓内障,高血压眼底出血等症。

      欧洲人早在年前,已把鲍鱼当作一种活鲜食用,誉作“餐桌上的软黄金”;中国在清朝时期,宫廷中就有所谓“全鲍宴”。当时沿海各地大官朝圣时,大都进贡干鲍鱼为礼物,一品官吏进贡一头鲍,七品官吏进贡七头鲍,以此类推,鲍鱼与官吏品位的高低挂钩,可见其这味享有“海味之冠”的价值。故有“七月流霞鲍鱼肥”之说。在各种美味佳肴琳琅满目的今天,鲍鱼仍然被人们视作珍馐而受到食客们的追捧。

推荐菜肴:
   圣汤火锅锅底;
   基围虾(刺身)。

人均消费:80元


大龙虾


象拔蚌

部分菜品:
    圣汤20元/锅,强身养颜汤68元/锅;
    鲍鱼158元/份,大连鲍168元/份;    极品鲍鱼198元/份;
    象拔蚌238元/斤;
    红花蟹158元/斤;
    极品圣子皇68元/斤;
    带子12元/只;
    扇贝6元/只;
    鳄鱼肉68元/份;
    海红斑278元/斤;    鱼皮15元/斤;
    龙虾(刺身;生滚)368元/斤;
    三文鱼刺身88元/份;    鱼丸10元/份;
    肉丸18元/份;
    脆皮肠12元/份;
    三文治15元/份;
    虾仁炒饭18元/份;
    鱼翅黄金糕10元/份;




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