52岁的韩望珍很开心，凭着自家常做的家常菜，她即将成为武汉一家餐厅的厨师。

    昨日，汉口青年路上一家妈妈菜餐厅，锅碗瓢盆丁当响，9名普通市民拿出看家本领，决逐“妈妈菜”厨艺大赛的冠军。

    该餐厅负责人赵亚敏称，“妈妈菜”比赛已举办两场，来参赛的多是下岗工人。每场的冠军如果愿意，可直接成为该酒楼厨师。

    李才华女士是第一场比赛的冠军。餐厅方面称，李大嫂准备辞掉现在的家政工作，走马上任。至于待遇问题，按照李大嫂的要求，每月发放固定工资。

    为何餐厅招人出此招？赵亚敏表示，既可挖掘出藏于民间的“妈妈厨师”，为下岗工人提供就业岗位，也强化了餐厅特色。不会改变“妈妈菜”原味，仅在外形改进。

    武汉商业服务学校严涛老师说，家常菜也是餐饮中的大块，营养健康，有很大的发展潜力。“妈妈菜”流行，也丰富了江城餐饮业品种。