取少许干净的蚕豆花，加水煎汤饮服，可以醒酒。

番薯醒酒法

醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。

甘蔗汁醒酒法

醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

柑皮醒酒法

用鲜柑皮煎汤，加入少许盐，饮服可以醒酒。

橄榄醒酒法

醉酒者嚼食青橄榄，或用橄榄泡茶饮服，都有醒酒的作用。

葛花醒酒法

喝黄酒醉后，可用１０克葛花煎汤饮服，不久即可清醒。

海蜇醒酒法

取１００克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。

桔汁醒酒法

酒后出现头晕、头痛、恶心未吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。

萝卜醒酒法

将５００克鲜萝卜捣碎取汁，１次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。

牛奶醒酒法

醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

芹菜醒酒法

将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。

生梨醒酒法

吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中１０分钟，吃梨饮水，可解酒。