据悉，从下月起，武汉将对餐饮企业进行一次全面大检查，主要检查内容包括《经营许可证》和《卫生许可证》是否亮证经营；从业人员是否持有健康证、卫生知识培训证上岗，酒店是否有“五病”调离制度和记录；公共用品、用具消毒制度是否落实，是否有消毒等相关项目。

    未来，武汉全市餐饮企业还要推行餐厨垃圾资源化处理，减少油烟污染，发展环保餐饮，提倡适当点菜，鼓励打包，积极推行例盘菜和分餐制，努力创造武汉餐饮行业的文明形象。

    至于“开瓶费、包房费、最低消费以及服务费等行为”到底该如何规范，武汉市商业局及饮食服务处相关负责人称，由于涉及的方面比较多，各方分歧较大，正在征求各方意见，以求达成一个多数人都可以接受的行为规范，并在不久后推出。