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这道菜看似平淡，却凭借清丽的气质把味蕾征服。豆腐是特选的嫩豆腐，加料酒蒸好，切成小方块。然后加入清汤，放入豆腐块、菱肉、笋片，用小火炖。豆腐和笋片漂在清清的汤面上，菱肉沉在汤底，很有意趣。那汤融入了豆腐、菱肉、笋片的鲜香，幻变出一种非常奇妙的滋味，淡而不寡。菱肉鲜嫩，豆腐入味，不着痕迹中，让人惬意。 上一篇:《鲜美的口蘑烧菱角》 下一篇:《冰粉凉瓜配薄荷蜜》
