调料：薄荷叶蜂蜜

    做法：将苦瓜用刮皮刀切成长10厘米的薄片，去掉苦瓜中间的籽；在一个小碗中放入碎冰，将苦瓜一片片码好；将新鲜的薄荷叶切碎，与蜂蜜一起调好作为调料。

    烹饪心得：将冰块打碎放置于苦瓜之上，可以让苦瓜有凉爽的口感；众所周知蜂蜜有解毒、清热、润肺、美颜的功效；而薄荷叶性凉，有健胃、通经络之功效。夏日里，将薄荷叶与蜂蜜搭配在一起食用，可以解暑热。

    口感：入口后先是甜味直冲味蕾，随后而至的是薄荷叶的清凉感和苦瓜的丝丝苦意。